קייטרינג בשרי

חבילת הפקה בסיסית של האירוע כוללת את המפרט הבא:

  1. הקמה וסידור אתר האירוע ובסופו פירוק וניקיון.
  2. הושבת האורחים- הצעת הבסיס מתייחסת לישיבה על מחצלות וכריות.
  3. קייטרינג– הגשה בבופה. הצעת הבסיס מתייחסת לכלים חד פעמים באיכות גבוהה.
  4. רגישויות– לבעלי רגישות לאלרגנים בוטנים, לקטוז וגלוטן יינתנו מוצרים מתאימים. כפוף להודעה מראש.
  5. לוגיסטיקה ושירותמנהל אירוע, מים לשטיפת ידיים (אין צורך בחשמל או מים במקום), עובדים מסורים עם ראש גדול ותודעת שירות, עבודה היגיינית ואסתטית.

1. תפריט ארוחת בשרים עשירה 

  • מנות עיקריות: קבבונים ממולאים בטחינה // נתחי חזה עוף במרינדת חרדל ודבש // קציצות בשר ביתיות // כנפיים ברוטב צ'ילי
  • 2 תוספות לבחירה: אורז לבן // אורז בעשבי תיבול // אורז בסגנון סיני // חציל על האש
  • 6 סלטים לבחירה, מוגשים עם פיתות טריות: כרוב לבן עם חמוציות // סלט חסה ועגבניות שרי // סלט בורגול // חומוס עם פינוקים // חצילים על האש // מטבוחה // טחינה // כרוב אדום // סלט חצילים רומני // סלט תורכי // זיתים סורים // מלפפונים חמוצים // קורשינורים
  • שתייה קלה: משפחת "קוקה קולה", כולל דיאט, מיצים "ספרינג", לימונדה טבעית ומים קרים
  • שתייה חמה: תה בדואי וקפה אסלי,  מוגשים בכוסות זכוכית וחרסינה "קובאיות"
  • קינוח אחד לבחירה: פויקה פירות ביין, וניל ומקלות קינמון / מגש פירות העונה

2. תפריט ארוחת פויקה אותנטית

  • מנות עיקריות- נתחי בקר וכרעי עוף מבושלים בסירי פויקה על מדורה במגוון טעמים: 

ירקות שורש ושיני שום בחרדל דיז'ון, דבש, ויין יבש – טעם קלאסי חמוץ מתוק.                                                                      כרעי עוף ברוטב אסייתי-  מבושלים עם סלק, קישואים וירקות נוספים בחלב קוקוס, קארי ובירה שחורה.                                בשר גולש ברוטב צ'ילי וקוקה קולה- מבושל עם קולורבי, גזר, בצל ועוד… מעט חריף ופיקנטי.

  • 2 תוספות לבחירה:   אורז לבן // אורז בעשבי תיבול // אורז בסגנון סיני // תפוחי אדמה במדורהפויקה בשר איכותי
  • 6 סלטים לבחירה, מוגשים עם פיתות טריות: כרוב לבן עם חמוציות // סלט חסה ועגבניות שרי // סלט בורגול // חומוס עם פינוקים // חצילים על האש // מטבוחה // טחינה // כרוב אדום // סלט חצילים רומני // סלט תורכי // זיתים סורים // מלפפונים חמוצים // קורשינורים
  • שתייה קלה: משפחת "קוקה קולה", כולל דיאט, מיצים "ספרינג", לימונדה טבעית ומים קרים
  • שתייה חמה: תה בדואי וקפה אסלי,  מוגשים בכוסות זכוכית וחרסינה "קובאיות"
  • קינוח אחד לבחירה: פויקה פירות ביין, וניל ומקלות קינמון // מגש פירות העונה

 

 

3. תפריט על האש לנוער
  •  בשר: המבורגר מתובל, קבב מזרחי, נקניקיות עוף או נקניקיות הודו וכנפיים ברוטב צ'ילי
  • 4 סלטים מקוררים לבחירה: חומוס עם פינוקים // חצילים על האש // מטבוחה // טחינה // כרוב אדום // סלט חצילים רומני // סלט תורכי // זיתים סורים // מלפפונים חמוצים // קורשינורים
  • ​סלט טרי אחד לבחירה: כרוב לבן עם חמוציות // סלט חסה צעירה עם עגבניות שרי // סלט בורגול
  • פיתות כולל פיתות מקמח מלא
  • שתיה קרה: משפחת "קוקה קולה", כולל דיאט, מיצים "ספרינג", לימונדה טבעית ומים קרים
  • שתיה חמה: תה בדואי וקפה אסלי,
  • קינוחשיפודי מרשמלו להכנה על האש

 

תנאים כלליים לאירועים:

  • המחיר מותנה במינימום 40 משתתפים לאירוע (תפריט על האש לנוער מינימום 80 איש)
  • המחיר לאירוע בטבע באזור ירושלים ומרכז הארץ במקום נגיש לרכב רגיל. לתמחור מקום מיוחד פנו אלינו.
  • ​המחיר לאירוע בטבע באמצע שבוע, לא כולל חגים
  • ​תעודת כשרות רבנות. ירקות חסלט. ניתן להזמין את המוצרים בהכשר מיוחד (בשר חלק, בד"צ וכד')
  • תיאום השטח במידת הצורך באחריות הלקוח
  • המחירים כוללים ארוע עד שלוש שעות. מעבר לכך, תיגבה תוספת תשלום בתמחור נפרד מול הלקוח.
  • הנוסח והמפרט המוצגים באתר הם למידע כללי בלבד. הפרטים והנוסח הקובעים הם כפי שמופיע בהזמנה שנחתמת מול הלקוח בלבד. טל"ח.

 

לפרטים נוספים והזמנת אירוע לחצו כאן!

 

תוספות לשדרוג :

  • קיימים תפריטים נוספים, ניתן ליצור קשר למידע נוסף ולהתאמת תפריט אישי מותאם לאירוע
  • תוספת לקינוח בקלאוות איכותיות ומעמולים.
  • ​פירות העונה .
  • ​אבטיחים, ענבים ומלון (בקיץ) .
  • כיבוד פתיחה (שתיה קלה, עוגיות, פירות ונשנושים).
  • נתחי פרגית ברוטב לפי בחירה.
  • ​שיפודי חזה מולארד במרקם רך ונימוח בפה – חוויה קולינרית !
  • ​סטייק אנטריקוט טרי 250 גרם לאדם.
  • לחמניות קשר עגולות.
  • ​​הצללה– נקבע לפי רמת ההצללה הנדרשת והמיקום.
  • כלים איכותיים – צלחות חרסינה, סכו"ם נירוסטה וכוסות זכוכית כולל כוסות יין.
  • שירותים כימיים, ניידים או קרון מפואר.
  • ישיבה רגילה (כסאות ושולחנות עגולים).
  • ישיבה אלטרנטיבית (מזרנים, כריות, פופים ושולחנות נמוכים).
  • עמדת מכונות ברד.
  • עמדת מיצים סחוטים במקום.
  • ניתן להזמין בנפרד בקבוקי יין, שמפניה, בירות מקוררות ועוד